गर्मियों में आम से बनाएं ये 5 टेस्टी और आसान डेजर्ट, हर कोई करेगा तारीफ...
नई दिल्ली : गर्मियों के आते ही बाजारों में आम की भरमार हो जाती है। इसे फलों का राजा कहा जाता है, और इसकी मिठास और खुशबू हर किसी को पसंद आती है। आम खाने का मजा तो है ही, लेकिन अगर आप इससे लाजवाब डेजर्ट बनाएं तो इसका स्वाद और भी खास हो जाता है।
अगर आप भी गर्मी में कुछ ठंडा और मीठा खाना चाहते हैं, तो आम से बने ये 5 आसान और टेस्टी डेजर्ट जरूर ट्राई करें:
1. मैंगो कुल्फी
गर्मियों में कुल्फी से बेहतर कुछ नहीं! इसे बनाने के लिए दूध को गाढ़ा करके उसमें कंडेंस्ड मिल्क, आम का पल्प और इलायची मिलाएं। मोल्ड में भरें, ड्राई फ्रूट्स डालें और 6-8 घंटे के लिए फ्रीज करें। ठंडी-ठंडी कुल्फी हर किसी को पसंद आएगी।
2. आम का श्रीखंड
दही को कपड़े में बांधकर सारा पानी निकाल लें। फिर इसमें आम का पल्प, चीनी/शहद, इलायची और केसर मिलाएं। इसे ठंडा करें और ऊपर से आम के टुकड़े सजाकर सर्व करें। यह स्वाद में बेहद लाजवाब और दिखने में रॉयल लगता है।
3. मैंगो मिल्कशेक
गर्मियों में इंस्टेंट एनर्जी के लिए मैंगो शेक बेस्ट है। आम के टुकड़ों को दूध, चीनी और बर्फ के साथ ब्लेंड करें। ग्लास में डालें और ऊपर से आम के क्यूब्स डालकर ठंडा-ठंडा पिएं।
4. मैंगो आइसक्रीम (बिना मशीन)
व्हिपिंग क्रीम को फेंटें, उसमें आम का पल्प और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। इसे एयरटाइट कंटेनर में डालकर 6-7 घंटे के लिए फ्रीज करें। बिना मशीन के बनी यह क्रीमी आइसक्रीम हर किसी को पसंद आएगी।
5. मैंगो हलवा
अगर हलवा खाने का मन हो तो आम से इसे खास बना सकते हैं। घी में सूजी को भूनें, फिर आम का पल्प, चीनी और दूध डालें। गाढ़ा होने तक पकाएं और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालें। गर्म या ठंडा, दोनों तरह से यह बेहद टेस्टी लगेगा।
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