Bread Cutlet Recipe
Bread Cutlet Recipe: अगर आप सुबह की भागदौड़ में झटपट तैयार होने वाला स्वादिष्ट नाश्ता ढूंढ़ रहे हैं, तो ब्रेड कटलेट आपके लिए परफेक्ट विकल्प है। यह रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री भी हर घर में आसानी से मिल जाती है। ब्रेड, उबले आलू और ताजी सब्जियों से बनने वाला यह स्नैक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बेहद पसंद आता है।
Bread Cutlet Recipe: ब्रेड कटलेट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
ब्रेड स्लाइस – 4 (किनारे काटकर क्रश करें)
उबले आलू – 2 (अच्छी तरह मैश किए हुए)
कॉर्न फ्लोर – 1 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
गरम मसाला – ½ टीस्पून
शिमला मिर्च – ½ टेबलस्पून (बारीक कटी हुई)
उबले हुए स्वीट कॉर्न – 2 टेबलस्पून
प्याज – ½ (बारीक कटा हुआ)
हल्दी पाउडर – ¼ टीस्पून
अदरक पेस्ट – 1 टीस्पून
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
चाट मसाला – ½ टीस्पून
काली मिर्च – ¼ टीस्पून (कुटी हुई)
नींबू का रस – 1 टेबलस्पून
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
Bread Cutlet Recipe: ब्रेड कटलेट बनाने की आसान विधि:
- सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लें और ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर क्रश कर लें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में क्रश किया हुआ ब्रेड, मैश किए हुए आलू, कटी हुई सब्जियां और सभी मसाले डालें।
- इसमें नींबू का रस, हरा धनिया और कॉर्न फ्लोर मिलाएं।
- सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें जब तक एक चिकना और गाढ़ा मिश्रण तैयार न हो जाए।
- हथेलियों पर थोड़ा सा तेल लगाएं और मिश्रण से मनचाहे आकार के कटलेट बना लें – जैसे गोल, ओवल या दिल के आकार में।
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें और मीडियम आंच पर कटलेट को गोल्डन ब्राउन और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।
- तले हुए कटलेट को टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
Bread Cutlet Recipe: सर्व करने का तरीका:
इन स्वादिष्ट और क्रिस्पी ब्रेड कटलेट को टमाटर सॉस, हरी चटनी या दही के साथ परोसें। यह स्नैक आपके शाम की चाय या बच्चों के टिफिन के लिए भी एकदम सही है।
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