Mooli Chutney Recipe: मूली के पराठे तो खूब खाए होंगे, ट्राई करें मूली की चटनी...जानिए पूरी रेसिपी...

Mooli Chutney Recipe : मूली के पराठे, अचार, और सलाद तो आपने खूब खाए होंगे, लेकिन क्या कभी मूली की चटनी का स्वाद चखा है? सर्दियों के मौसम में मिलने वाली मूली सेहत से भरपूर होती है। इसमें कम कैलोरी, उच्च फाइबर और विटामिन सी मौजूद होता है, जो इसे सेहत के लिए लाभकारी बनाता है। मूली की चटनी स्वादिष्ट और बनाने में बेहद आसान है। आइए, जानते हैं इसे बनाने की झटपट रेसिपी।

मूली चटनी के लिए आवश्यक सामग्री

1. कद्दूकस की हुई मूली
   - 2 मध्यम आकार की
2. ताजा दही - 1 कप
3. भुना जीरा पाउडर - 1 चम्मच
4. लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
5. हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
6. हरा धनिया - थोड़ा (बारीक कटा हुआ)
7. नमक - स्वादानुसार

मूली चटनी बनाने की विधि

1. दही को फेंटें
   एक बड़े बाउल में ताजा दही लें और उसे अच्छे से फेंट लें।
2. मूली मिलाएं
   फेंटे हुए दही में कद्दूकस की हुई मूली और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
3. मसाले डालें
   अब इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और हरा धनिया डालें।
4. अच्छी तरह मिलाएं
   सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाकर एक स्मूद चटनी तैयार करें।
5. सर्व करें
   आपकी मूली की चटनी तैयार है। इसे पराठे, पूरी या गर्मागर्म चावल के साथ परोसें।

Mooli Chutney Recipe

खास टिप्स

• अगर आप चटनी को थोड़ा तीखा पसंद करते हैं, तो हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
• चटनी में दही के बदले खट्टे मट्ठे का इस्तेमाल करके इसे और भी हेल्दी बनाया जा सकता है।
• स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी भुनी हुई मूंगफली या तिल डाल सकते हैं।

तो इस सर्दी मूली की चटनी का स्वाद जरूर चखें और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें!