Aam Panna Recipe
Aam Panna Recipe: गर्मियों का मौसम आते ही चिलचिलाती धूप और लू से बचाव करना बेहद जरूरी हो जाता है। अगर आप भी इस मौसम में शरीर को गर्मी से बचाना चाहते हैं तो आम पन्ना आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। आम पन्ना एक स्वादिष्ट और ठंडी ड्रिंक है जो खट्टा और नमकीन स्वाद का बेहतरीन संतुलन प्रदान करती है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि गर्मी से बचाव के लिए भी बेहद फायदेमंद है। आइए, जानें आम पन्ना बनाने की सरल रेसिपी।
Aam Panna Recipe: आवश्यक सामग्री:
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कच्ची कैरी (कच्चा आम)
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नमक स्वाद अनुसार
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काला नमक
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हरी मिर्च
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अदरक
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जीरा पाउडर
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काली मिर्च पाउडर
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सौंफ का पाउडर
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गुड़
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नींबू का रस
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बर्फ
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पुदीना
Aam Panna Recipe: आम पन्ना बनाने की विधि:
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सबसे पहले कच्चे आम (कच्ची कैरी) को पानी से धोकर अच्छे से साफ कर लें।
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अब एक प्रेशर कुकर में सभी कच्चे आम डालें और उसमें थोड़ा पानी डालकर गैस पर रखकर 4 सीटियां आने तक पकाएं।
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सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें और कुकर से गैस का प्रेशर निकलने का इंतजार करें।
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गैस निकलने के बाद आम को कुकर से निकालकर एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें।
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जब आम ठंडा हो जाए, तो उसके छिलकों को हटा दें और गूदा एक बड़े बर्तन में निकाल लें।
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अब इस बर्तन में थोड़ा पानी मिलाकर गूदे को अच्छे से मिक्स करें।
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फिर इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गुड़ या चीनी, काला नमक और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
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इस मिश्रण को मिक्सर में डालकर अच्छे से ब्लेंड कर लें।
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स्वाद अनुसार पानी डालकर इसे गिलास में डालें और बर्फ के कुछ टुकड़े डालकर पन्ना को ठंडा होने दें।
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ठंडा होने के बाद आम पन्ना सर्व करें।
Aam Panna Recipe: आम पन्ना पीने के फायदे:
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इम्यूनिटी बूस्ट करे: आम पन्ना में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करते हैं। यह शरीर को कई प्रकार के रोगों और मौसमी बीमारियों से बचाने में सहायक है।
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डिहाइड्रेशन से बचाव: गर्मी के मौसम में पसीना ज्यादा निकलने के कारण अक्सर डिहाइड्रेशन हो सकता है। आम पन्ना शरीर में पानी का स्तर बनाए रखने में मदद करता है और हाइड्रेटेड रखता है।
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ठंडी तासीर: आम पन्ना की तासीर ठंडी होती है, जिससे यह लू से बचाव करता है और शरीर को शीतल बनाए रखता है।
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इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस: आम पन्ना शरीर में इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस को बनाए रखने में मदद करता है, जो शरीर के सामान्य कार्यों को सही तरीके से चलाने के लिए जरूरी होता है।
तो इस गर्मी में आम पन्ना का मजा लें और खुद को ताजगी से भरपूर महसूस करें।
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